El formulario actualmente tiene 3 etapas

[polar totem]

Va, asi hay hay una idea mas real del problema, surgen varias preguntas, con que estas haciendo el formulario de 3 etapas, cada etapa es una pagina diferente o estas usando un componente stepper?
Creo que estas haciendo paginas diferentes en lugar de un componente tipo stepper, si es asi, cambialo a stepper, te solucionara el principal problema
Que version de vue usas? y su usas vue3
Usas options o composition?
Cuando caches los valores en pinia debes de convertirlo de nuevo en array
JSON.parse(JSON.stringify(value))

[novel stream]

Estoy usando composition api, y el form es un stepper renderizado como dynamic component, tengo cada etapa en un componente separado ya que si no es muy largo para tener todo junto.