公式のライブラリのvanilla-dataが使えそうです
https://jaylydev.github.io/scriptapi-docs/latest/enums/_minecraft_vanilla-data.MinecraftItemTypes.html
#解決済み（削除して大丈夫です）
valid kite
jsonが欲しい場合はこれも使えます
https://github.com/Mojang/bedrock-samples/blob/main/metadata/vanilladata_modules/mojang-items.json
valid kite
jsonの方に翻訳キーは載ってますが、データ値ごとには載ってないので工夫が必要かもです
modern forge
解決済み（削除して大丈夫です）
frail wolf
（まったく別の理由で消してほしいとおっしゃられてるのかもしれませんが、今後同じような問題で悩んでる人が検索して解決できるかもなので、できれば質問は残してほしいです！）