Hi all, I've noticed that in the French translation there is a bug with the description of batonnage, as you can see on the screenshot, which displays the English text.
I translated it in French, if you want to use it if you have some time to correct it in the future :
"Le bâtonnage est une technique utilisée lors du vieillissement en fût consistant à déplacer les lies sédimentées au fond du tonneau à l'aide d'un bâton spécial. Ce mouvement favorise la circulation des levures et donne plus de corps au vin."
Cheers ! 